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丐幫滷味新店主打貼近消費者的飲食生活，首創以複合模式經營，除提供滷味，更加入茶飲、麵食與飯類，讓滷味店走出框架，開創新的餐飲商機，增加餐點的選擇性，服務品質更升級，將「貼心服務、以客為尊」視為最高遵守原則。
丐幫滷味與五井拉麵的食材來源，皆由總部嚴格把關，店內公開透明的滷製、作餐過程，讓消費者看得到也吃得安心，培養顧客對品牌 的認同及信任度，吸引更多忠實顧客。
丐幫滷味的全新二代店品牌標誌，以熱愛美食的丐幫幫主洪七公為概念，將他手中那碗裝滿各式美味食物的乞丐破碗，以略帶橘色的台灣紅為主色，呈現出簡潔的現代感，碗上的裂縫取自台語發音中的「裂痕」，其音近台語「利潤」的含意，象徵丐幫滷味將成為一個匯聚美食及財富的品牌。
為了給消費者更舒適的用餐環境，將原本的滷味攤車改成開放式廚房，店面空間變得更加寬敞、燈光明亮，牆壁掛上中藥材框，介紹各式中藥材的功效，彰顯健康滷味其來有自。店面以台灣紅、沉穩黑為主色調，搭配原木色調家具配飾，冷冽中帶點溫暖，打破一般滷味店的既定印象。
工商時報【陳至雄】
2016年第17屆台北國際連鎖加盟春季展，將於今（11）日起一連4天在台北世貿一館盛大登場！王長發餐飲集團旗下的連鎖品牌，丐幫滷味與五井拉麵將於D1008-1011號攤位展出，展出的亮點是今年丐幫滷味的全新店型，將在此次春季展上首度曝光！從品牌標誌到裝潢設計，皆徹底地改頭換面，呈現出時尚、年輕的形象。王長發餐飲集團執行 長陳秋霞表示，丐幫滷味針對區域特色帶入全新風格，新型態的用餐環境，將全面帶給消費者不同以往的用餐體驗。
王長發餐飲集團以穩健的腳步在市場中求新求變，年後預計近10間新店陸續開幕，藉此帶動人潮與業績的成長，鮮明的品牌形象將席捲亞洲，帶領丐幫滷味與五井拉麵一同開疆闢土，走向國際。
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